よくある質問

オーガニックとは、農薬や化学肥料に頼らず、太陽光、水、土地とそこに生息する生物など自然の恵みを生かした農林水産業や加工方法のことです。オーガニックと有機は同じ意味です。

今から約100年前、ヨーロッパの生産者を中心とする市民が、化学肥料や合成農薬に依存する近代農業に異を唱え、ドイツで集会を開催したのがオーガニックムーブメントの始まりと言われています。

微生物が自然界にある有機物を分解し、それを植物が吸収して育ち、光合成で栄養を作り、それを人間や動物が食べる。地球上の生命はすべて食物連鎖でつながっています。生態系にとって異物となる化学物質の投入を最小限に抑え、すでに存在する生態系の中で循環させることが、持続可能な地球環境を守ることにつながります。

有機農法による野菜や果物の収率は、化学肥料や農薬を使う慣行農法より有意に劣ると言われています。人手もかかるためオーガニック商品はどうしても価格が高くなります。それでも家族や自分の健康と安心のため、そして、自然の相互作用を壊さず、持続可能な生態系を維持するために私たちはオーガニックの広がりを応援したいと考えています。オーガニック製品を買うことは、今だけではなく、私たちの子どもや孫たち、そして未来の子どもたちが末永く健康にあることを願う行動でもあります。

DIANA VALUE JUICEは、これからも人類が自然の恵みを享受し続けられるよう、持続可能な自然環境を守ることに微力ながらも貢献したいと考えています。

ストレート果汁は原料果実の影響をそのまま受けるため、収穫年度や同じシーズンでも収穫時期によって品質に大きくばらつきがあります。

柑橘類はシーズン始めは酸味が強く、だんだん甘くなっていきます。ブラッドオレンジのように果肉がオレンジ色から暗い赤紫色に変化していくフルーツもあります。天候によってはほとんど赤色に変化しないことあります。

特にオーガニックは農家と前もって契約し、供給されたオーガニックフルーツを搾汁するため、実際に製造してみないと出来がわかりにくい部分もあります。

ワインのようにシーズン毎の違いや世界各地の違いを楽しめることもストレート果汁の魅力の一つです。

DIANA VALUE JUICEで使用している果汁は、生産国で約2万リッターのジュースが入るタンクで均一に撹拌され、ドラムに充填されています。

この均質化されたジュースからサンプルを取り、残留農薬検査を実施しています。

果実や野菜の場合は、無作為に選んだサンプルを検査するしかありませんが、ジュースの場合は均質化した後に検査をするので、ジュース全体の品質を反映しています。上述した１つの大きなタンクの均質化されたジュースを1ロットと呼ぶのですが、DIANA VALUE JUICEは使用する一つ一つのロットに対して残留農薬検査を実施しています。