ストレート果汁から水分の一部を取り除き、濃縮された果汁に取り除いた分の水分を加えて元に戻したものが濃縮還元果汁です。 濃縮果汁は4～7倍程度に濃縮されることが多いのですが、例えば、ストレート果汁から水分を取り除き、容積を […]
ストレート果汁は原料果実の影響をそのまま受けるため、収穫年度や同じシーズンでも収穫時期によって品質に大きくばらつきがあります。 柑橘類はシーズン始めは酸味が強く、だんだん甘くなっていきます。 ブラッドオレンジのように果肉 […]
ブラッドオレンジジュースの色は本当にさまざまです。 普通のオレンジジュースと変わらないオレンジ色から深紅（えんじ色）まで搾汁の年、時期、使用品種によって違います。 2021年に販売中のブラッドオレンジ＆グレープジュースに […]
混濁タイプの100%ジュースには、充填前のフィルターを通過した細かな果肉分が含まれています。 この果肉分は時間が経つと容器の底に沈殿します。 これらは果実の持つ栄養成分の一つ、食物繊維ですので安心してお飲みください。キャ […]
この製品は長期保存が可能な容器にパックされているので、常温保存をしても菌が増殖することはありません。 冷蔵保存する理由は果汁の美味しさを保つためです。果汁を常温で保存する場合、冷凍や冷蔵と比較して果汁の色調や風香味がより […]
開封後は必ず冷蔵庫に保存し、レモン果汁は1～2週間、その他の果汁は4～5日以内を目安になるべく早く飲み切ってください。 また商品の上部に記載してある賞味期限をご確認いただき、期限内にご利用ください。
賞味期限は商品の上部に年、月、日の順番で印字してあります。
まずオーガニックと有機は同じ意味です。 日本では農林水産省が「有機農産物」「有機加工食品」「有機畜産物」「有機飼料」の4種類について有機JAS規格を決めています。有機JASマークのあるオーガニックジュースは「有機加工食品 […]
ストレート果汁は原料果実の影響をそのまま受けるため、収穫年度や同じシーズンでも収穫時期によって品質に大きくばらつきがあります。 柑橘類はシーズン始めは酸味が強く、だんだん甘くなっていきます。ブラッドオレンジのように果肉が […]
果実を絞って殺菌した果汁がストレートジュースです。 果汁は熱を加えるほど品質が変化するので、一般的には濃縮還元よりストレートジュースの方が美味しいと言われますが、ストレートジュースは原料果実の良し悪しが、味に大きく影響し […]
